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波罗手机端 - 常熟蒸菜:常熟宴席的绝对“C位”

点击: 2146 时间:2020-01-10 16:00:01 作者:河沥新闻网 

波罗手机端 - 常熟蒸菜:常熟宴席的绝对“C位”

江南文化艺术苏州味道常熟被称为“江南福地”,从本帮特色蒸菜上就能窥得一二。蒸菜历史悠久,被评为常熟市非物质文化遗产。“蒸”字代表“蒸蒸日上”,因此在常熟人的宴席上,蒸菜往往是头号主角,压轴出场,地位可不一般呐!常熟蒸菜选料讲究,刀工精致细腻,集鲜、香、烫于一体,味从汁中出,汁自菜中夹,酥烂脱骨而不失其形。

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